The “Fanciulli Cocktail”
Ho scoperto stamani l’esistenza di un cocktail dal nome “Fanciulli Cocktail” che pare essere stato creato in onore del grande bandmaster, mio compaesano, il prof. Francesco Fanciulli, che è stato leader della banda dei Marines dal 1892 al 1897.
La ricetta del cocktail è stata pubblicata per la prima volta nel 1931 nel libro “Old Waldorf Bar Days” scritto da Albert Stevens Crockett.
Non si sa per quale motivo sia stato dedicato proprio questo cocktail a base di Fernet-Branca al compositore; si ipotizza però che molto probabilmente il fatto che il liquore fosse italiano tanto quanto Fanciulli (che nel periodo in cui il cocktail veniva inventato era spesso citato nelle news) abbia contribuito parecchio nella scelta del nome.
La ricetta originale è la seguente:
The Fanciulli Cocktail
1 and 1/2 oz Bourbon
3/4 oz sweet (red) vermouth
1/4 oz Fernet-Branca
N.B. 1 oz = 1 oncia = 28,3 g
Allora, nell’attesa che il “Fanciulli cocktail” sia listato nei menu dei bar santostefanesi, cin cin a tutti!
(Per chi vuole saperne di più: Making Bitter Fernet-Branca Much Easier to Swallow)